Tartiflette légère
La tartiflette... rien que ce mot peut vous faire frémir... oui, mais c'est tellement bon !!!!
Et c'est pas parce que l'on fait attention à sa ligne qu'il faut se priver de bonnes choses, surtout si on fait cette recette de tartiflette légère : plat conviviale et délicieux sans se sentir coupable
Avis à tous les gourmands, cette recette allégée est extra !
Recette de la tartiflette légère
Pour 4 personnes, il nous faut :
1.2kg de pommes de terre cuites à l'eau
24 tranches de bacon fumé
1 brique de crème fraîche à 3% de MG
2 beaux oignons
1 gousse d'ail
120 g de reblochon
Une larme de vin blanc
Du sel et du poivre
Qu'est ce que je fais avec tout ça ?
On commence par les pommes de terre : il faut les éplucher, les laver, les couper en cubes et les cuire à l'eau pendant environ 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, on coupe les tranches de bacon en lanières et on émince les oignons.
Dans une poêle anti-adhésive, on fait revenir les oignons et le bacon, sans ajouter de matière grasse (le gras du bacon est suffisant pour faire dorer les oignons)
Une fois les pommes de terres cuites, on les dispose dans un plat à gratin, on les assaisonne de sel, de poivre, d'ail, puis on les recouvre avec les oignons et le bacon grillé. On arrose également le tout avec la briquette de crème fraîche.
On recouvre la préparation avec le reblochon que l'on aura coupé en petit morceaux, afin qu'il y ait du fromage de partout, puis on arrose avec un peu de vin blanc.
Votre plat est prêt à passer au four pour environ 30 minutes à 200°
La petite astuce en plus
Comptez 8.5 points WW pour une portion de tartiflette.
Pensez à servir votre plat accompagné d'une petite salade verte assaisonnée légèrement afin d'obtenir un copieux repas équilibré.
Si vous préférez préparer cette recette de manière plus traditionnelle, vous pouvez faire sauter vos pommes de terre à la poêle. Pour cela, utilisez un spray qui vous permettra de maîtriser la quantité d'huile nécessaire à la cuisson.
Rappel : 25 pulvérisations d'huile = 0.5 pts WW (à titre d'info, pour une poêlée de pommes de terre sautées, je compte 100 pulvérisation, soit 2 pts de MG)
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