Chez la Fée Chocolat

Bonjour à tous,

Après une période de calme plat sur mon blog, je me décide enfin à poster un nouveau billet.

Mon absence et le manque de mise à jour « Chez la Fée Chocolat » s'expliquent par un sacré manque de temps et beaucoup de flemme de ma part... Je continue à cuisiner, mais je ne prends plus le temps de mettre en scène mes petits plats, ni de les photographier.

Oui c'est pas très bien, mais ces derniers temps je ne touche plus terre entre le travail, la maison, le sport, la vie...

Il est vrai qu'à la création du blog j'avais beaucoup plus de temps à lui consacrer vu que j'étais en recherche d'emploi.

Enfin bref, tout ça pour vous dire que je vais essayer de me discipliner un peu et faire en sorte de publier un nouveau billet toutes les semaines. Mais ce n'est pas encore gagné !

Aujourd'hui, je ne viens pas pour proposer une nouvelle recette, mais pour vous faire découvrir un petit truc que j'adore : les entremets bio de la marque Natali (traduction de Nature et Aliments)

Les entremets bio Natali, qu'est ce c'est ?

Les entremets bio Natali sont des entremets à base d'agar agar (extraits d'algues marines). Ils sont proposés sous 25 parfums différents. Grâce à l'agar agar, chaque entremet ou flan peut être préparé à partir de tout type de lait (laits animaux ou jus végétaux).
Ces desserts à base d'agar agar associent plaisir et santé; répondant à des besoins diététiques spécifiques ils peuvent être associés à un régime pour diabétique. (Extrait du site Internet Natali : http://www.nature-aliments.com)

Pourquoi je vous recommande ces produits ?

J'ai découvert ces entremets à mes débuts en bio.

Un jour où je flânais dans une boutique bio, les petits sachets Natali ont attiré mon attention. Il y en avait de toutes les couleurs, à tous les parfums et leur prix était rikiki pour un petit produit bio.

Hop, j'en attrape un et je regarde comment ça marche : ultra simple. On mélange la poudre dans du lait avec du sucre (ou le produit sucrant de son choix), on fait chauffer et hop ont met en pots individuels ou dans un moule sympa, puis au frigo pour quelques heures.

Je me suis donc lancé et le résultat est extra ! Les parfums gourmands sont tous très sympa et il y en a vraiment pour tous les goûts.

Moi j'ai vraiment un petit faible pour celui à l'amande et le praliné...

Les plus de ces petits desserts gourmands

- Produit à base d'agar agar, l'algue magique qui gélifie tout,

- Pas de cochonnerie dans la composition,

- Proposés en 2 versions : sucré ou non,

- Peu calorique (à titre d'info, la totalité des 2 petits sachets de poudre représentent 0.5 pts WW),

- Réalisable aussi bien avec du lait animal, que végétal,

- Hyper rapide à réaliser,

- Délicieux et sains.

Où trouver les entremets bio Natali

Ce petits flan sont très facilement trouvable en magasins bio

Ils sont également commercialisés en ligne, sur le site http://www.nature-aliments.com

La petite astuce en plus

Pour info, je prépare ces flans en utilisant 500 ml de lait écrémé pour la totalité de la poudre + 2 cuillères à café d'édulcorant liquide hermesetas

Rappel :

1 sachet de poudre entremets bio Natali = 0.5 pts WW

500ml de lait écrémé = 2.5 pts WW

Avec ces proportions j'obtiens 4 flans que je mets en pots individuels (pots de ma yaourtière) et je compte 1 pts WW par flan