Chez la Fée Chocolat

Attention, il s'agit d'une recette addictive...

Quand on commence a en manger, il est très difficile de s'arrêter !

Mais ça vaut de tester.

Pour environ 20 à 25 minis cookies, il nous faut :

50g de beurre

1 oeuf

150g de farine

2 cuillères à soupe de sucre blanc

2 cuillères à soupe de sucre brun

1 cuillère soupe de cacao en poudre sucré

1 cuillère à café de levure chimique

20g de pépites de chocolat

1 pincée de sel

Dans un grand bol on mélange le beurre mou avec le sucre et l'oeuf. On bat le mélange comme une omelette.

Dans un autre bol on mélange la farine, la levure, le cacao en poudre et le sel. On incorpore cette préparation petit à petit dans le mélange à base d'oeuf pour obtenir une pâte sablée.

On façonne ensuite des boules de pâtes de la taille d'une petite noix et on les dispose sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuriser en les écrasant légèrement, puis on les décore avec quelques pépites de chocolat.

Il ne reste plus qu'à faire cuire les cookies 10 minutes dans un four à 200° (vos cookies doivent être croustillants sur le dessus mais mœlleux à l'intérieur)

1 mini cookies  vous coûtera 1 point