Chez la Fée Chocolat

Parfait en temps de grosses chaleurs, la gaspacho se dégustera glacé à l'apéritif ou en entrée.

Sa teneur en légumes d'été vous permettra également de faire le plein de vitamines très facilement.

Pour 2 grands verres, il nous faut :

2 grosses tomates

½ concombre

100g de poivrons grillés marinés en bocal (utilisez ceux qui sont conservés au vinaigre et non dans de l'huile)

1 cuillère à café de sel de céleri

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café d'ail semoule

1 cuillère à soupe de fines herbes lyophilisées

On commence par laver et trier les tomates et le concombre. On les coupe en morceaux et on les dépose dans un blender.

On ajoute tous les autres ingrédients.

On mixe le tout jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène sans morceaux.

Placer la préparation au frais quelques heures avant de la servir glacée.

Dans cette recette, seuls les poivrons marinés sont à comptabiliser (1 pts pour 100g)

Aussi, cette recette vous coûtera 0.5 pts pour 1 verre.