Chili senza carne
La fée Chocolat n'a jamais, mais alors jamais été fan de viande rouge (burk), mais elle adore les légumes secs, surtout depuis le début de son régime WW où certains peuvent être consommés à satiété...
Du coup elle vous propose une recette de chili senza carne... et pourquoi pas après tout, il faut savoir s'approprier les choses en cuisine.
Et puis si votre loulou fait la tronche, vous n'avez qu'à lui faire cuire un steak à part, rien que pour lui et tout le monde sera content.
Recette du chili senza carne
Pour 6 grosses parts, il nous faut :
2 grosses boites de haricots rouges
2 beaux oignons
1 gros poivron
1 bouillon cube de volaille
1 bouteille de pulpe de tomate (400ml)
2 cuillères à soupe de cumin en poudre
Du sel et du poivre
Qu'est ce que je fais avec tout ça
On commence par laver le poivron et le couper en lamelle. On émince également les oignons.
Dans un wok ou un grand faitout, on fait revenir les oignons et les poivrons dans un fond d'eau additionné du bouillon cube de volaille, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
On ajoute alors la pulpe de tomate, le cumin, le sel et le poivre. On laisse mijoter à feu doux environ 10 afin que la sauce tomate se parfume bien.
Il ne reste plus qu'à ajouter les haricots rouges et les laisser chauffer quelques minutes dans la sauce.
La petite astuce en plus
1 portion de chili senza carne vous coûtera 3 points à satiété.
Pensez à le servir accompagné de riz pour 4 points à satiété, soit un repas complet pour 7 points.
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