Chez la Fée Chocolat

C'est pourquoi, en ce dimanche pluvieux et gris de novembre, j'ai fait une tentative de recette qui me trottait dans la tête depuis pas mal de temps.

En plus j'avais déjà imaginé le nom de ces petites douceurs : les muffins noisette cœur surprise...

Pour 14 muffins, il nous faut :

300g de farine,

1 sachet de levure chimique,

100g de sucre en poudre,

2 œufs,

250ml de lait ½ écrémé,

50g de beurre,

3 cuillères à soupe de poudre de noisettes,

14 cuillères à café de nutella,

14 noisettes entières,

1 plaque à muffins,

14 caissettes en papier.

Dans un grand saladier, je mélange la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sucre.

Dans un grand bol, je mélange les œufs, le lait et le beurre fondu.

J'incorpore les ingrédients liquides dans le mélange à base de farine.

Je mélange le tout pour incorporer la farine sans chercher à avoir une pâte bien lisse.

Je garnie la plaque à muffins avec les caissettes en papier.

Je répartie ensuite la moitié de la pâte dans les caissettes, puis j'ajoute dans chacune d'elle 1 noisette entière + 1 cuillère à café de nutella.

Je termine de remplir les caissettes avec le reste de pâte.

Il ne reste plus qu'à enfourner les muffins pour 25 minutes à 180°.

Pour un goût de noisette encore plus prononcé, faites revenir la poudre de noisettes à sec dans une poêle.

Pour faire des muffins, j'utilise toujours des caissettes en papier. Je trouver ça plus joli et surtout, beaucoup plus simple pour démouler les gâteaux...