Marinade au miel
Découvrez dans cet article, une recette exquise de marinade sucrée salée pour agrémenter vos viandes blanches ou vos crevettes : une touche d'exotisme dans votre cuisine...
Recette de la marinade au miel
Pour réaliser la marinade au miel, il nous faut :
2 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 gros oignon
3-4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de garam masala ou de raz el hanout
Qu'est ce que je fais avec tout ça
Dans une grande boite hermétique, on dilue le miel avec la sauce de soja et l'huile d'olive.
Quand le mélange est bien liquide, on ajoute les épices, l'oignon émincé et les gousses d'ail écrasées et on mélange le tout.
Il ne reste plus qu'à y déposer des blancs de poulet, des morceaux de porc ou des crevettes pour les faire mariner 1/2 journée ou toute une nuit.
La petite astuce en plus
Cette marinade représente au total 4 points, idéale pour réaliser une recette pour 4 personnes.
Utilisez la pour faire mariner votre viande ou vos crevettes avant de faire des brochettes (que l'on arrosera avec le reste de marinade lors de la cuisson), ou faites cuire l'ensemble au four pour obtenir une délicieuse viande caramélisée que vous servirez avec du riz ou des nouilles asiatiques (à comptabiliser)
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