Chez la Fée Chocolat

Chez la Fée Chocolat

Velouté de lentilles corail aux épices

Une recette expresse tout en finesse aux parfums lointains...

Cette recette top chrono est très agréable en ces jours d'automne

 

Recette du velouté de lentilles corail aux épices

Pour 4 personnes, il nous faut :

1.5L d'eau

300g de lentilles corail crues

1 oignon

100g de poivrons grillés (conservés au vinaigre)

1 bouillon cube

1 belle cuillère à café de curry (perso j'en mets un peu plus)

1 cuillère à café de coriandre moulue

Du sel et du poivre

 

Qu'est ce que je fais avec tout ça ?

On prépare un bouillon avec le bouillon cube, dans lequel on fait cuire pendant 15 minutes, l'oignon coupé en 4, les poivrons et les lentilles corail.

On assaisonne la préparation avec les épices, le sel et le poivre, puis on mixe le tout très finement.

Servez votre velouté parsemé de coriandre fraîche.

 

La petite astuce en plus

Comptez 3.5 points WW pour une belle assiette de velouté.

Pour une soupe plus épaisse, ajoutez des lentilles en plus, cela ne vous coûtera pas plus de points puisque les lentilles se consomment à satiété pour 3 points.



28/10/2009
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 6 autres membres