Chez la Fée Chocolat

Voici une recette que j'aime bien faire car elle est très savoureuse, facile et rapide à faire. En plus, c'est un plat complet très copieux pour peu de calorie.

Pour 4 personnes il nous faut :

800g de blancs de poulets fermiers

2 poivrons (1 jaune et 1 vert)

1 gros oignon

700 ml de pulpe de tomate nature

3 cuillères à café de paprika doux

1 feuille de laurier

1 branche de thym

1 bouillon cube de volaille

Du sel et du poivre

On commence par émincer l'oignon et les poivrons après les avoir lavés. Dans un wok ou une cocotte, on les fait revenir avec un fond d'eau et un bouillon de volaille, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

Pendant ce temps on coupe les blancs de poulets en petits dès, puis on les ajoute aux légumes. On assaisonne la viande avec le sel, le poivre et le paprika.

Dès que le poulet commence à prendre de la couleur, on ajoute la pulpe de tomate avec la feuille de laurier et la branche de thym. On laisse mijoter le tout à feu doux pendant 20 minutes environ.

Votre poulet basquaise est prêt. Avant de servir, vérifier tout de même l'assaisonnement.

Une portion de poulet basquaise vous coûtera seulement 3 points à satiété.