Chez la Fée Chocolat

Découvrons ici une variante des petites crèmes à la fleur d'oranger de Sammiette. Comme toute gourmande qui se respecte, la Fée Chocolat se devait de vous proposer une version à base de... CHOCOLAT !!!!!

Aller, passons à la recette

Recette de petites crèmes au chocolat

Pour 5 crèmes au chocolat il nous faut :

500 ml de lait bio 1/2 écrémé

2 cuillères à soupe de cacao bio sucré

3 cuillères à soupe de Maïzena

1 cuillère à café de Sucaflore (ou 2cc d'édulcorant)

Qu'est ce que je fais avec tout ça ?

On procède comme pour la recette des crèmes à la fleur d'oranger. On délaye le cacao en poudre et la Maïzena dans le lait froid, puis on met sur le feu.

On mélange la préparation au fouet jusqu'à épaississement (compter au moins 10 minutes à feu doux)

Une fois la consistante désirée obtenue, on ajoute le Sucaflore hors du feu et on mélange bien le tout pour que le "sucre" se répartisse de partout.

Il ne reste plus qu'à verser notre crème au chocolat dans de petits bols individuels et à les mettre au frais (3 h) avant de les déguster.

La petite astuce en plus

La recette représente un total de 8.5 points, soit moins de 2 points par crème dessert (1.7 points exactement)

Pour une préparation plus légère, pensez à utiliser du lait écrémé.