Chez la Fée Chocolat

Comme moi, vous êtes très nombreux à être addict au chocolat et aux pâtes à tartiner, surtout le célèbre N******

Mais comment savoir ce qu'il y a vraiment dedans ? En plus, ces produits sont bien souvent bourrés de matières grasses, pas toujours de bonne qualité et donc pas très bonnes pour la santé.

Si vous aussi vous êtes soucieux de la qualité de votre alimentation, je vous propose une alternative aux pâtes à tartiner industrielles, voici la recette...

Recette de la pâte à tartiner Chocamande

Pour un pot type confiture d'environ 375g, il nous faut :

200 g de chocolat bio au lait,

2 cuillères à soupe de miel bio de votre choix,

10 cl de crème liquide entière bio,

30 g de beurre doux bio,

1 sachet de sucre vanillé,

50 g de poudre d'amandes complètes bio

Qu'est ce que je fais avec tout ça ?

Dans une casserole, on fait fondre le chocolat avec la crème, le beurre et le sucre vanillé.

Quand le mélange est liquide, on ajoute le miel et on mélange bien la préparation au fouet.

Une fois le miel bien incorporé on ajoute la poudre d'amande et on continue à bien mélanger.

On laisse quelques secondes sur feu doux pour bien lisser la préparation.

Il ne vous reste plus qu'à verser votre préparation dans un pot en verre, que vous aurez ébouillanté au préalable.

Fermez le pot et laissez le refroidir, puis mettez le au frigo où il prendra la texture définitive d'une pâte à tartiner.

La petite astuce en plus

Pour un goût d'amande plus prononcé, faite revenir la poudre d'amande, à sec, quelques minutes dans un poêle antiadhésive.

Cette pâte à tartiner se conserve environ 10 à 15 jours au frais.