Chez la Fée Chocolat

Chez la Fée Chocolat

Gaspacho

Parfait en temps de grosses chaleurs, la gaspacho se dégustera glacé à l'apéritif ou en entrée.

Sa teneur en légumes d'été vous permettra également de faire le plein de vitamines très facilement.

 

Recette du Gaspacho

Pour 2 grands verres, il nous faut :

2 grosses tomates

½ concombre

100g de poivrons grillés marinés en bocal (utilisez ceux qui sont conservés au vinaigre et non dans de l'huile)

1 cuillère à café de sel de céleri

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café d'ail semoule

1 cuillère à soupe de fines herbes lyophilisées

 

Qu'est ce que je fais avec tout ça ?

On commence par laver et trier les tomates et le concombre. On les coupe en morceaux et on les dépose dans un blender.

On ajoute tous les autres ingrédients.

On mixe le tout jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène sans morceaux.

Placer la préparation au frais quelques heures avant de la servir glacée.

 

La petite astuce en plus

Dans cette recette, seuls les poivrons marinés sont à comptabiliser (1 pts pour 100g)

Aussi, cette recette vous coûtera 0.5 pts pour 1 verre.

Pour une recette à 0 pts, pensez à utiliser des poivrons frais.



25/08/2009
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